さくらんぼの食べごろは?佐藤錦をはじめ、品種ごとの旬の紹介


さくらんぼが取れる東北の初夏は、とてもさわやかな気候です。

さくらんぼって一年を通して食べられるイメージがありますが、きちんと旬があります。

今日は、そんなさくらんぼの旬を佐藤錦を筆頭にご紹介いたします。

さくらんぼの旬について

国産のさくらんぼは、収穫時期によって3種類に分けられます。

早生種

収穫時期 5月下旬~6月上旬頃  

品種 高砂、日の出、セネカ、シュボレー、紅さやか

中生種

収穫時期 6月中旬~6月下旬頃

品種 佐藤錦、山形美人

晩生種

収穫時期 7月上旬~7月中旬

品種 ナポレオン、南陽、紅秀峰

アメリカ産 輸入物

市場に出回る時期 5月~8月

品種 ピング(アメリカンチェリー) レーニア


さくらんぼは、収穫時期に雨が少なく晴天の日が多いと甘みも増します。

その年の産地の天候をチェックすると、その年の出来が良くわかります。

さくらんぼの旬の季節は短いので、チャンスを逃さないよう、楽しんでくださいね♪


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